El Chef Gastón Acurio felicita al
panificador monsefuano Hugo Esquén Pisfil.
la panificacion monsefuana.
El francés Herves representante de APEGA
Ex ministra Mercedes Araoz, representante de Chachapoyas y
Gallito de oro, Hugo Esquén, mostrando "Las Roscas de Matrimonio"
y los hermanos Hugo y Victor Esquen Pisfil
Ex ministra Mercedes Araoz, representante de Chachapoyas y
Gallito de oro, Hugo Esquén, mostrando "Las Roscas de Matrimonio"
El joven monsefuano, Hugo Armando Esquen Pisfil de 22 años, hijo del propietario de la Panadería "El Gallito de Oro", fue el representantede la Región Lambayeque en panaderia que participó en la III Feria Gastrónomica Internacional de Lima MISTURA 2010, dejando bien puesto el nombre de su ciudad natal y sobre todo que somos los mas importantes exponebntes de la panificaciòn en el norte peruano.
Como recordamos, Hugo Armando, fué también quién participó activamente en el Concurso del Pan del FEXTICUM 2010 resultando ganador. Su participaciòn también fue exitosa y en la cultura viva sobre la elaboracxòn del pan monsefuano.
En Lima se demostró la forma tradicional de la preparación del pan monsefuano como la marraqueta y el pan representativo fue la "Rosca de Matrimonio", pan tradicional de Monsefú, este evento duro 6 dias, del 7 al 12 de setiembre y se realizo en el Parque de la Exposición de la Ciudad de Lima, como es de su conocimiento alli se expuso lo mejor del Perú para el mundo, en panaderia participaron 17 representantes de diferentes ciudades del Perú como Tumbes, Piura, Junin, Amazonas, Callao, Moquegua, Arequipa, Chachapoyas, Lambayeque entre otros.
(Fotos y Cobertura informativa: Luis Berbnabé Chafloque)
2 comentarios:
bien carajo...MONSEFUU___!! presente...este es el inicio..!!
PEDRO C.C
Felicitaciones para la Familia Esquen Pisfil, conozco de cerca el empeño, sacrificio y fuerza de voluntad de estos jóvenes monsefuanos, para suerte mis ex-alumnos.Estoy plenamente segura que el esfuerzo se ve reflejado en el éxito de cada una de las actividades que ellos emprenden.A sus padres mi respeto y a uds. chicos:Victor y Hugo seguir para delante hasta ver logrados sus sueños.Su prof. Juana Ayasta.
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